Chutney met noten en peren

46 30 Lage moeilijkheid 1 5
Aantal personen:
  • 8 peren
  • sap van 1 citroen
  • 100 g noten
  • 50 g bruine suiker
  • 0.5 koffielepel kaneel
  • 1 mespunt kardemom
  1. Schil de peren en snij ze in vieren en verwijder de pitten.
  2. Snij de peren in blokjes.
  3. Dompel de peren in het citroensap en leg ze in een steelpan met een dikke bodem.
  4. Voeg de rest van het citroensap, de noten, de bruine suiker, de kaneel en de kardemom toe.
  5. Meng goed. Breng het mengsel aan de kook.
  6. Laat driemaal opkoken en doof het vuur.
  7. Laat afkoelen en giet in een bokaal.
Solo