chocomousse zonder slagroom

19 30 3 5
Aantal personen:
  • 4 eiwitten
  • 1 eidooier
  • 100 gram chocolade
  • 20 gram suiker
  • 1 snuifje zout
  1. 1) klop de eiwitten stijf samen met de suiker en het snuifje zout
  2. 2) smelt de chocolade, voeg het eigeel toe, roer goed en laat lauw worden
  3. 3) spatel dan met een klopper de chocolade onder het eiwit maar zeer voorzichtig en zet een paar uur in de koelkast
Marjolein D'hooge
Meer inspiratie

FransDessertNagerechtWinter