Chocolademousse

1 15 0 5
Aantal personen:
  • 150 g pure chocolade
  • 3 eieren
  • 3 el poedersuiker
  • 200 cl slagroom
  1. De chocolade in stukken breken en smelten in de microgolfoven.
  2. Het eigeel schuimig kloppen met de suiker.
  3. De eiwitten stijfkloppen. Ook de slagroom stijfkloppen.
  4. Langzaam de gesmolten chocolade door het eimengsel roeren.
  5. Voorzichtig de slagroom en het stijfgeklopte eiwit toevoegen.
  6. De mousse in schaaltjes verdelen en enkele uren laten opstijven in de koelkast.
mabo