chocolademousse

1 20 0 5
Aantal personen:
  • 400 gr donkere chocolade
  • 100 gr soloboter
  • 4 eigelen
  • 8 eiwitten
  • 100 gr room
  • 100 gr suiker
  1. Smelt de boter samen met de chocolade,haal van het vuur en goed mengen.
  2. Neem vervolgens 3 kommen ,klop in de eerste kom de slagroom op.
  3. Dan in de 2 de kom klop je het eiwit samen met 50 gr suiker op.
  4. In de derde kom klop je het eigeel samen met 50 gr suiker (wit)
  5. Voeg het geklopte eigeel bij het chocolade mengsel dan roer je er de geklopte slagroom bij en als laatst spatel je het geklopte eiwit erbij.
  6. In porties verdelen laten opstijven.
  7. Smakelijk
MakeMo