Chocolademousse op moeders wijze

39 15 2 5
Aantal personen:
  • 4 repen chocolade naar keuze
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels kristalsuiker
  1. De verhouding van dit recept is als volgt: per reep chocolade voeg je 1 ei en 1 eetlepel suiker toe.
  2. Laat de chocolade au bain marie smelten.
  3. Voeg er de eierdooiers en de suiker aan toe en roer tot een geheel.
  4. Klop het eiwit stijf en klop ze daarna zachtjes onder het mengsel tot je een luchtig geheel krijgt.
  5. Laat opstijven in de koelkast.
Helena J