Chocoladebrownies met noten

82 60 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 140 g pure chocolade
  • 135 g Solo
  • 40 g bloem
  • 25 g cacaopoeder
  • 3 eieren
  • 225 g suiker
  • 55 g walnoten
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl bakpoeder
  • Extra:
  • vierkante cakevorm van 23 cm, op de bodem bakpapier, ingevet
  1. Verwarm de oven voor op 160 °C (elektrische oven).
  2. Zeef de bloem, bakpoeder en cacao boven een grote kom.
  3. Doe de in stukken gebroken chocolade in een hittebestendige kom boven een pan met heet water en laat het smelten (alternatief, magnetron op halve sterkte, af en toe roeren, tot net gesmolten).
  4. Klop in een andere grote kom de eieren met de suiker en vanille tot het licht gebonden is. Meng daarna het chocolademengsel erdoorheen.
  5. Voeg daarbij de Solo en fijngehakte walnoten en mix het.
  6. Giet het browniebeslag in de voorbereide bakvorm en bak het voor ongeveer 45 minuten in de oven tot een vleespen in het centrum er schoon uitkomt. Laat het kort afkoelen en snij daarna in vierkantjes.
Solo