Chocolade-mascarponeroom

12 20 5 5
Aantal personen:
  • 150 gram pure chocolade
  • 200 gram boudoirkoekjes
  • 1/2 kop sterke koffie
  • 2 eetlepels amaretto of rum
  • 250 gram mascarpone
  • 2 dl slagroom
  • 2 eetlepels suiker
  1. Meng de gesmolten chocolade met de luchtig geklopte mascarpone en de stijfgeklopte gesuikerde slagroom.
  2. Besprenkel de in stukjes gebroken koekjes met de koffie en de amaretto en meng ze er
  3. voorzichtig bij.
  4. Giet alles in een inge├Âliede vorm en laat opstijven in de koelkast.
  5. Serveren : in kleine porties op dessertbord + bolletje vanilleijs + fruit + blaadje citroenmelisse.
ratje11