Chocolade cheesecake met hazelnoten

1 330 0 5
Aantal personen:
  • 250 gram tarwebiscuitjes, fijngemalen
  • 100 gram boter, in stukjes
  • 500 gram roomkaas
  • 60 gram poedersuiker
  • 400 gram hazelnootpasta
  • 3 eieren
  • 75 gram hazelnoten, gehakt
  1. Verwarm de oven voor op 180oC.
  2. Meng de koekkruimels met de boter en 1 theelepel (zee)zout en verdeel over de bodem van de springvorm. Druk het mengsel stevig aan en zet circa 10 minuten in de oven.
  3. Meng in een keukenmachine de roomkaas, poedersuiker en hazelnootpasta tot een glad mengsel en voeg de eieren een voor een toe. Verdeel het chocolademengsel over de bodem en bestrooi met de gehakte hazelnoten. Zet de taart in het midden van de oven en bak in circa 1 uur gaar.
  4. Laat de cheesecake voor het serveren minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Marloes2004