Chinese kippensoep

1 30 0 5
Aantal personen:
  • 1 liter verse kippenbouillon
  • 1 glas witte wijn
  • 1 prei
  • 2 wortels
  • 1 ui
  • 1 rode ui
  • 1 selderstengel
  • 100 gram mie
  • 3 soeplepels soya sauce
  • 2 soeplepels fish sauce
  • peper
  • zout
  1. Snij alle groenen in lange, dunne reepjes.
  2. Stoof ze aan in een beetje olie.
  3. Giet er de kippenbouillon, het glas witte wijn, de soya sauce en de fish sauce bij.
  4. Laat het koken tot de groenten gaar zijn.
  5. Maak de mie klaar volgens wat er op de verpakking staat.
  6. Voeg op het laatst de mie toe aan je soep.
  7. Kruiden naar smaak met peper en zout.
Lenne