Chilly oesters van de BBQ

5 20 3 5
Aantal personen:
  • 12 st oesters
  • 3 teen knoflook geperst
  • 3 EL olijfolie
  • 1 EL Oestersaus
  • 1 peper
  • 2 EL fijngehakte peterselie
  1. Bak de knoflook in de olijfolie rustig.... hierna de oestersaus toevoegen en wat peper
  2. Open de Oesters en houd de meest hoge helf over onderzijde... incl oestervocht, de overige oesterhelft mag weg.
  3. Plaats de oesters alle 12 op het bbqrooster (let op bbq met deksel.
  4. Hierna iedere oester 1 a 2 TL van het sausmengel erbij.
  5. Een beetje fijngehakte peterselie en roosteren maar, deksel sluiten.
  6. Als de oester even kookt in z'n eigen vocht incl sausmengsel kan je oesters serveren. Voorzichtig afhalen. Oester losmaken uit de schelp en happen maar.
  7. Er kan gekozen worden de oester in het begin al los te maken van de schelp. Echter mocht de oester omvallen dan valt deze ook door het bbq rooster en is het schelpdier echt verloren.
  8. Eigen keuze/risico ;-P.
Ray75