Cheesecake

6 70 0 5
Aantal personen:
  • 360 g Petit Suisse
  • 75 ml room
  • 3 eieren
  • zeste van 1 citroen
  • 85 g suiker
  • 4 el maïzena of bloem
  1. Roer de eigelen samen met de suiker tot een romig mengsel. Roer er de kaas, de room, de citroenzeste en de maïzena door. Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het mengsel. Giet het beslag in een ingevette taartvorm. Bak de cheesecake 45 min in een voorverwarmde oven op 180°C. Serveer de cake met vers fruit.
bolleke1970