Charlotte met advocaat en ananas

2 45 0 5
Aantal personen:
  • 250 gr plattekaas
  • 200 ml advocaat
  • 3 st eiwitten
  • 250 ml slagroom
  • 8 gr gelatine
  • 125 gr suiker
  • 4 schijven ananas
  • maderakoekjes
  • ananas , kiwi , mandarijn ...
  1. Snijd de uitgelekte ananas in zeer kleine stukjes
  2. Gelatine weken in koud water en oplossen in enkele lepels warm ananassap. Even laten afkoelen
  3. Meng de kaas met de suiker , de advocaat en de gelatine
  4. Room opkloppen en eiwitten stijfkloppen.
  5. Spatel ze beide onder de massa
  6. Spatel er ook de ananasstukjes onder
  7. Bekleed de boden en de rand van een springvorm van 20 cm met de koekjes
  8. Schep het mengsel in de vorm
  9. Laat enkele uren opstijven
  10. Maak de rand van de vorm los en neem de springvorm weg
  11. Versier het dessert met fruit
Mieke 100