Chantilly room

18 30 4 5
Aantal personen:
  • 1 liter melk
  • 145 gram suiker
  • 100 gram maïsbloem
  • 150 gram boter
  • 1 ei
  • 2 pakjes vanillesuiker
  • ananas
  1. - Laat de melk koken, voeg suiker bij en bind met de aangelengde maïsbloem.
  2. - Laat afkoelen.
  3. - Klop de eidooier op met één zakje vanillesuiker.
  4. - Roer de boter tot room en voeg er de eidooier met de vanillesuiker bij.
  5. - Klop het eiwit tot sneeuw met het tweede zakje vanillesuiker.
  6. - Roer de afgekoelde pudding met beetjes bij de boterroom.
  7. - Hef het eiwit onder de room.
  8. Giet de room in een glazen kom of in afzonderlijke kommetjes en versier met ananas of ander fruit.
5fleur
Meer inspiratie

FransDessertNagerechtLente