Champignons met Italiaanse kruiden

10 30 0 5
Aantal personen:
  • 125 ml kippenbouillon
  • 100 ml droge witte wijn
  • 12 grote champignons
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • 1 teentje uitgeperste look
  • 1 tl citroensap
  • 3 el olijfolie
  • zwarte versgemalen peper
  1. Bouillon en wijn aan de kook brengen.
  2. Champignons en kruiden erbij doen.
  3. Geheel aan de kook brengen en in ca. 5 minuten zachtjes gaar koken.
  4. Champignons uit pan scheppen en in zeef laten afkoelen.
  5. Vocht wordt niet verder gebruikt.
  6. Maak een dressing van de olijfolie, citroensap, knoflook en peper.
  7. Schep de champignons hier doorheen.
Sambaatje