champignons in escagotsaus

10 10 0 5
Aantal personen:
  • 25 gram solo
  • 1 ui
  • 1 teentje look
  • 250 gram champignons
  • 125 milliliter slagroom
  • 7 gram escargotkruiden (zakje)
  • 2 eetlepels peterselie
  • peper en zout naar smaak
  1. Doe boter in de pan, snijd de ui fijn en pers de knoflook. Kort smoren tot ze glazig is.
  2. Halve champignons toevoegen en 3 minuten op half hoog vuur bakken. Doe de slagroom, escargotkruiden en de peterselie erbij. Voeg zout en peper naar smaak toe en laat 5 minuten op klein vuur staan. Regelmatig roeren.
wullum