Champignonroomsaus

3 20 0 5
Aantal personen:
  • 250 gram champignons in schijfjes
  • 200 ml water
  • 50 ml whisky
  • 1/2 blokje vleebouillon
  • 200 ml volle room
  • peper
  1. Bak de champignons tot ze een bruin kleurtje hebben.
  2. Blus vervolgens met het water en de whisky en voeg het verkruimeld bouillonblokje toe .
  3. Laat de saus eventjes opkoken en voeg er de room aan toe .
  4. Kook de saus in , tot ze licht gebonden is.
  5. Kruid bij met peper en zout en werk eventueel af met wat gehakte peterselie .
Mystica