champignionsoep

29 30 0 5
Aantal personen:
  • 1 ui
  • 500 gr champignions
  • 2 ltr water
  • 3 groentenbouillonblokje
  • 100 ml room
  • boter
  • 1 eetlepel bloem
  1. Pel en snij de ui fijn
  2. Veeg de champignions schoon en snij ze in fijne schijven
  3. Stoof de ui en de champignions glazig
  4. Bestrooi met de bloem, meng goed
  5. Overgiet met de bouillon en laat 20 min koken
  6. Mix
  7. Voeg de room toe
  8. Laat nogmaals opkoken
kruidenspookje