ceasar dressing

6 10 5 5
Aantal personen:
  • 2 eieren
  • 2 el mosterd
  • 500 ml sojaolie
  • 10 tal asjovisfilets opgelegd in olie
  • 1 teen look
  • worcestersaus
  • tabasco
  • 2 el citroensap
  • peper
  1. Doe de eieren en de mosterd samen in de blender. Mix glad en voeg ondertussen straalsgewijs de olie toe tot je een dikke mayonaise overhoudt.
  2. Voeg nu de ansjovis, het teentje look, enkele druppels worcestersaus en tabasco en het citroensap toe.
  3. Mix nogmaals glad. Kruid met peper van de molen.
  4. Schenk de dressing in een glazen flesje en bewaar in de koelkast.
femke sermeus