cassoulet zoals ik 't graag lust

6 45 0 5
Aantal personen:
  • 400 gr varkenslapjes in blokjes
  • 100 gr pur porc salami in kleine blokjes
  • 150 gr kalfsworst in blokjes
  • 100 gr gerookt spek in blokjes
  • 250 gr groenten(prei, wortel )
  • 2 gesnipperde uien
  • 2 teentjes look
  • 1 grote pot witte bonen
  • 4 st tomaten ontveld en ontpit en in blokjes gesneden
  • 1 glas rode wijn en 1 glas water
  1. Bak het spek en het varkensvlees in wat boter. Voeg de ajuinen en de knoflook toe en laat even mee bakken. Voeg de worst, salami, soepgroenten, bonen en tomaten toe. Roer alles onder elkaar en laat goed doorwarmen. Zet het vuur laag, voeg de wijn en het water toe en laat nog een half uurtje sudderen.
  2. Lekker met een aardappeltje of wat rijst.
hildeke3105