Carpaccio

11 10 1 5
Aantal personen:
  • 200 gr fijne sneetjes ossehaas
  • 100 gr leerdammer
  • 4 eetlepels koud geperste zonnebloemolie
  • 2 eetlepels fijngesneden verse basilicumblaadjes
  • 1 eetlepel kappertjes
  • zwarte peper
  1. Verdeel de sneetjes ossehaas over de borden, bestrooi met veel zwarte peper, druppel de olie over het vlees en bestrooi met basilicum en de kappertjes, schaaf dunne plakjes van de kaas en leg deze ook op het vlees.
doreen_1