Carpaccio van zalm met tuinkruidendressing

456 30 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 400 g verse zalm, zonder vel en graten
  • 2 dl olijfolie
  • 1 limoen
  • 1 blokje Knorr Finesse Bouillon Tuinkruiden
  • gemengde sla voor 4 personen
  1. Snij de zalm in plakjes van gelijke dikte. Pers de limoen uit en voeg de olijfolie erbij. Mix het bouillonblokje fijn in de vinaigrette. Leg de zalmplakjes op een koud bord, strijk er dressing over en kruid eventueel bij met peper en grof zout. Maak de sla aan met de resterende vinaigrette en schik langs de zalm.
Solo