Capellini met spekjes ei en italiaanse kaas

2 20 0 5
Aantal personen:
  • 500 g capellini
  • 400 g spekblokjes ( gerookt )
  • 1 el boter
  • 5 eieren
  • 150 g geraspte kaas ( type italiaanse )
  • 1 teentje look
  • tuinkruiden
  • zwarte peper
  1. Pasta koken in gezouten water.
  2. Ondertussen spekblokjes bakken in boter en even laten uitlekken op keukenpapier .
  3. Eieren loskloppen met 100 g geraspte kaas en geperste look.
  4. Pasta afgieten en meteen het eimengsel erovergieten .
  5. Alles goed omroeren
  6. Op bord leggen en spekreepjes overstrooien samen met gehakte kruiden (vb basilicum oregano dragon ) enkele draaien van de molen met zwarte peper en klaar .
chrisje75