Californische burrito's

394 30 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 6 tortilla's (te koop in de supermarkt)
  • zout en peper
  • 2 eetlepels Solo
  • 250 g rode bonen in blik
  • paprikapoeder
  • chilipoeder
  • 1 ui
  • 1 in blokjes gesneden paprika
  • 100 g gestoomde maïskorrels
  • 1 ijsbergsalade
  • 250 g Quorn gehakt
  • 200 ml kant en klare tomatensaus
  • 3 tomaten
  • 150 g geraspte kaas
  1. Laat de ui in de Solo stoven.
  2. Voeg er de paprika, de bonen, de tomatensaus en de maïs bij. Breng op smaak met paprika- en chilipoeder, peper en zout en laat 10 minuten stoven.
  3. Warm het gehakt en de tortilla's in de microgolf oven op .
  4. Schik op de tortilla's het gehakt, de bonensalsa, de versnipperde ijsberg salade , de geraspte kaas en de in blokjes gesneden tomaten.
  5. Plooi de tortilla toe of rol ze op.
Solo