Cakjes met warm chocoladehart

9 30 4 5
Aantal personen:
  • 4 el zachte margarine
  • 55g witte basterdsuiker
  • 1 groot ei
  • 85g zelfrijzend bakmeel
  • 1 el cacao
  • 55g pure chocolade poedersuiker, om te bestuiven
  1. 1/ Bekleed een muffinbakvorm met 8 papieren vormpjes of 8 dubbele papieren vormpjes op een bakplaat.
  2. 2/ Doe margarine, suiker, ei, bloem en cacao in een grote kom en klop met een elektrische mixer tot een glad mengsel.
  3. 3/Schep de helft van het mengsel in de vormpjes.Maak met een theelepel een kuiltje in het midden van elk cakje.Verdeel de chocolade in 8 gelijke stukken en steek die in de kuiltjes.Schep vervolgens de rest van het beslag over de cakjes.
  4. 4/Bak de cakjes 20 minuten in een voorverwarmde oven op 190°C, of tot ze goed gerezen zijn en stevig aanvoelen.Laat ze 2-3 minuten afkoelen voordat u ze warm serveert, bestoven met poedersuiker.
inekke