Cake met peer en cashewnoten

884 80 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 250 g Solo Light
  • 5 eieren
  • 250 g suiker
  • 250 g zelfrijzende bloem
  • 100 g cashewnoten ongezouten
  • 2 peren
  1. Laat de Solo Light zacht worden en meng onder de eieren.
  2. Voeg de suiker en de bloem toe.
  3. Bruin de noten in een hete pan en hak ze daarna fijn met een mes.
  4. Schil de peren en snij ze in stukjes.
  5. Voeg de noten en de stukjes peer toe aan het beslag.
  6. Giet het beslag in een vorm en bak 1 uur bruin in een hete oven op 160 °C.
  7. Haal de cake met ovenwanten uit de oven en haal hem uit de bakvorm.
Solo