Bruschetta met bocconcini en basilicum

2 5 0 5
Aantal personen:
  • 1 ciabatta, in sneden van 2 cm
  • 0,6 dl olijfolie
  • 75 g zongedroogde tomaten
  • 180 g bocconcini (mini-mozzarella)
  • 100 g basilicumblaadjes
  1. Gril de sneden ciabatta 2-3 minuten aan elke kant.
  2. Bestrijk de plakken daarna met olijfolie, spreid de zongedroogde tomatenpuree er over uit en leg de plakjes bocconcini en de basilicumblaadjes, naar wens heel gelaten, of in reepjes, er bovenop.
Breggie