Brownies met pure chocolade

288 30 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 200 g Solo
  • 60 g bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 160 g rietsuiker
  • 80 g cacaopoeder
  • 1 snuifje zout
  • 4 eieren
  • 200 g pure chocolade of chocoladedruppels
  1. Verwarm de oven voor op 160°C. Bekleed een rechthoekige bakvorm met bakpapier.
  2. Smelt de Solo op een zacht vuur (of op lage stand in de microgolfoven) en laat afkoelen.
  3. Zeef de bloem en het bakpoeder in een grote kom en meng met de rietsuiker, het cacaopoeder en het zout.
  4. Klop de eieren los met de gesmolten Solo en spatel ze door het bloemmengsel.
  5. Verbrokkel de chocolade over het deeg en doe het in de bakvorm.
  6. Zet de brownies 35-40 minuten in de oven. Belangrijk is dat de brownies zacht en smeuig blijven binnenin. Laat afkoelen in de bakvorm en snijd in blokjes van 3 à 4 centimeter.
Solo