Brownies met aardbeien

1 45 0 5
Aantal personen:
  • 300 gram kristalsuiker
  • 90 gram bloem
  • 60 gram cacaopoeder
  • 3 eieren
  • 170 gram boter
  • snufje zout
  • 225 gram bevroren aardbeien
  1. Verwarm de oven voor op 160°C. Smelt de boter en laat even afkoelen. Hak de aardbeien in stukjes. Beleg een middelgrote, rechthoekige bakvorm (18 bij 22 cm) met bakpapier.
  2. Meng de suiker, bloem, cacaopoeder, eieren, gesmolten boter en het zout in een kom. Roer door elkaar met een houten lepel en stop meteen als het gemengd is.
  3. Schep de aardbeienstukjes door het beslag heen.
  4. Schep het beslag in de vorm. Verdeel zo goed mogelijk over de bodem.
  5. Bak de brownie 30 minuten in de oven of totdat de bovenkant stevig voelt en een prikker schoon uit de cake komt. Til de brownie met het bakpapier uit de vorm en laat hem afkoelen op een rooster.
  6. (Bron: http://yummyinmytummy.nl/zoet/chocola/brownies-met-aardbeien/)
Cagie