Broodpudding puur natuur (aka de lekkerste broodpudding van de hele wereld, al zeggen we het zelf !)

44 60 5 5
Aantal personen:
  • 300 g (oud) brood
  • 0.5 l halfvolle melk
  • 4 eieren
  • 100 g kristalsuiker
  • 100 g bruine suiker
  • beetje bakboter
  1. Voeg alle suiker bij de melk en warm deze op. De melk moet niet koken, van zodra de suiker is opgelost mag je de pot van het vuur nemen.
  2. Verbrokkel ondertussen het brood in stukjes.
  3. Voeg het brood toe aan de melk en zorg dat alle brood doordrenkt raakt. Naarmate het brood al ouder is, zal dit langer duren.
  4. Voeg daarna de eieren 1 voor 1 toe en roer deze onder het mengsel tot je een soort 'beslag' krijgt.
  5. Giet dit beslag in een ingeboterde ovenschotel.
  6. Plaats de schotel gedurende 45 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven. Check even of de broodpudding klaar is: dit is het geval wanneer er geen beslag aan een breinaald kleeft wanneer je dit in de broodpudding prikt.
Mommy N