Broodje gerookte lekkernij

6 10 0 5
Aantal personen:
  • 4 afbak broodjes
  • 2 el olijfolie
  • 12 plakjes gerookte kippenborst filet
  • 8 el appelchutney
  • 4 el dunne appelstoop
  • 100 gr rucola
  • 2 el gehakte cashew noten
  1. Bak de broodjes af in een oven van 200 graden in ca 7 minuten en laat ze afkoelen.
  2. Snijd de broodjes horizontaal door en besprenkel de helften met olijfolie.
  3. Bestrijk de broodjes met de appelchutney.
  4. Was en droog de rucola.
  5. Beleg de broodjes met de kipfilet en rucola, lepel de appelstroop erover en bestrooi met de cashewnoten.
  6. Leg het kapje terug op de onderste helft.
  7. Tip: de gerookte kippenborst kan vervangen worden door gerookte kalkoen of hertenham.
Love to Cook