BROOD ZUURDESEMPISTOLETS

1 180 0 5
Aantal personen:
  • 500 GR CAMP REMY BLOEM
  • 4 GR GIST
  • 10 GR ZOUT
  • 340 GR WATER
  • 50 GR ZUURDESEM
  • 75 GR ROZIJNEN VOOR ZUURDESEM
  • 5 GR HONING VOOR ZUURDESEM
  • 175 GR WATER VOOR ZUURDESEM
  1. MENG ALLE INGREDIENTEN VOOR DE ZUURDESEM EN LAAT 4 DAGEN AFGESLOTEN STAAN OP KAMERTEMPERATUUR TOT ER BELLEN OP STAAN . GIET DOOR ZEEF EN DUW DE ROZIJNEN GOED UIT. VERMENG GEZEEFDE VLOEISTOF MET 500 GR BLOEM EN KNEED . DIT IS DE ZUURDESEM VOOR JE BROOD. MAAK MOOI GLAD DEEG EN LAAT 1 UUR RUSTEN. DRUK PLAT EN MAAK DRIEHOEKJES UIT HET DEEG. LEG OP BAKPLAAT EN LAAT 1 UUR RIJZEN . BESTROOI MET ROGGEBLOEM EN BAK 15 MINUTEN IN EEN VOORVERWARMDE OVEN OP 230 GRADEN.
Izegem 54