Brood met olijven en zongedroogde tomaten

125 105 Gemiddelde moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 1 kopje melk
  • 100 g Solo
  • 200 g bloem
  • 1 zakje droge gist
  • tijm
  • 100 g groene ontpitte olijven
  • 50 g zongedroogde tomaten
  • 100 g gekookte en in blokjes gesneden ham
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Breng de melk aan de kook en smelt er de Solo in.Snipper de tomaten en de olijven grof. Meng de bloem met de gist. Voeg de bloem bij de melk en kneed tot een glad deeg. Kneed er de olijven, de tomaten en de hamblokjes door.
  3. Schik op een bakplaat en laat 40 minuten afgedekt rijzen.
  4. Kneed het deeg nog 10 minuten goed door en schik in een bakvorm.
  5. Laat 40 tot 45 minuten garen in de oven.
Solo