Broccolisoep

2 30 0 5
Aantal personen:
  • 3 broccoli
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 liter groentebouillon
  • peper
  • zout
  • 1 takje tijm
  • 2 blaadjes laurier
  1. Maak de groentebouillon
  2. Pel de uien en de look.
  3. Snij de uien grof en kneus de tenen.
  4. Voeg de tijm en laurier toe.
  5. Snij de broccoli in roosjes.
  6. Stoof de ui en de knoflook aan.
  7. Stoof hierna ook de broccoli mee.
  8. Doe de tijm en laurier bij de groenten.
  9. Giet de bouillon bij de groenten.
  10. Laat 20 minuten pruttelen.
  11. Vis de kruiden uit de soep.
  12. Mix de soep en kruid af met peper en zout.
elmo1990