Briesoep

1 10 0 5
Aantal personen:
  • 20 gr Boursin fijne kruiden
  • 200 gr brie
  • 4 dl groentebouillon
  • 1 dl room
  • 2 tl maïzena (optioneel)
  • 1 dl witte wijn
  • 1 el gehakte peterselie (versiering)
  • frans brood (optioneel)
  • veenbessensaus / - confituur (optioneel)
  1. Doe de kazen, bouillon, room, wijn in de blender en mix tot je een glad mengsel hebt. Smeer de veenbessensaus op de warme sneedjes frans brood.
  2. Doe de soep in een pan en breng langzaam aan de kook onder voortdurend roeren.
  3. Opdienen met het frans brood en afwerken met de peterselie
Ikkie