Brandnetel-kervelsoep

12 40 3 5
Aantal personen:
  • 1.5 L. water
  • 1 ui
  • 150 gr. kervel
  • 150 gr. brandnetel
  • 1/2 courgette
  • 1 selder
  • 1 prei
  • 1 wortel
  • 1 dl. light room
  • 2 bouillonblokjes
  1. Was en snij de groenten.
  2. De ui stoven tot hij glazig is,voeg prei,selder,wortel en courgette erbij en laat mee stoven.
  3. Giet er 1,5liter water bij,voeg de blokjes bouillon toe laat 20 min koken.
  4. Voeg nu de brandnetel en kervel erbij laat nog 15min. meekoken.
  5. Mixen,afwerken met peper en scheutje light room.
  6. Smakelijk!
MakeMo