boterham met eiersla en spek

2 30 4 5
Aantal personen:
  • 4 eieren
  • 8 dunne sneden gezouten spek
  • mayonaise
  • gehakte peterselie
  • peper,zout, currypoeder
  • 8 sneden brood
  • margarine of boter
  • bakboter
  1. kook de eieren hard en laat ze afkoelen
  2. bak het spek in boter en laat ofkoelen op wat keukenrol
  3. doe de eieren in stukjes en meng er mayonaise, zout ,peper,currypoeder en gehakte peterselie onder naar smaak.
  4. neem de sneden brood en besmeerde helft van de sneetjes , met margarine of boter
  5. doe er de eiersla op en 2 sneedjes spek
  6. nog een sneetje brood bovenop, en in 2 snijden
  7. smakelijk
hartemberg