Boontjes met "pit "

2 20 3 5
Aantal personen:
  • 400 gr sperzieboontjes schoon gemaakt
  • 1 middelgrote ui gesnipperd
  • 1 rood pepertje zonde zaad en lijst klein gesneden
  • 4 plakjes gerookt ontbijt spek
  • 1 groente bouillonblokje
  1. Bak de plakjes spek uit in een droge anti aanbak pan en laat de uitlekken op keukenpapier.
  2. Bak in het achtergebleven vet de gesnipperde ui en de rode peper zacht.
  3. Kook de boontjes gaar of naar believen beetgaar in weinig water met het groentebouillon blokje .
  4. Giet de boontjes af en meng er het ui, peper, spekprutje door. Zout en peper hoeft niet toegevoegd te worden.
Love to Cook