boereschotel

4 30 1 5
Aantal personen:
  • 2 maal x1 verse eieren
  • 1 x 1 verse sla
  • 250 gram x1 mager gerookt spek
  • 50 gram x1 solo
  1. doe solo in de pan en bak de in blokjes gesneden spek knapperig bruik.
  2. kook ondertussen het ei hard. sla reinigen en wassen en zwieren.
  3. voe een azijn bij de spekblokjes en zet opzij.
  4. neem een plat bord en schik de sla erop met een kroontje van in schijfjes gesneden
  5. eieren en maak af met in het midden een kuiltje met de gebakken spekjes.
  6. eventueel afwerken met schijfjes tomaat of andere groenten.
  7. smakelijk jacqueline baert
jacq.baert