Boerensoep

1 0 0 5
Aantal personen:
  • 2 uien
  • 2 preien
  • 6 wortelen
  • 1 witte kool; het binnenste
  • 1 kleine knolselder
  • 4 aardappelen
  • 2 liter bouillon
  • peper, zout, kruidentuiltje
  • 1 tl suiker
  • 25 gr peterselie
  1. Maak de groenten schoon en snijd in stukjes.
  2. Kook de bouillon en voeg de gesneden groenten, de kruiden en de suiker bij de de kokende bouillon.
  3. Laat gaar koken en verwijder dan het kruidentuiltje.
  4. Strooi juist voor het opdienen de gehakte peterselie in de soep.
Mystica