Bodding

56 60 4 5
Aantal personen:
  • 300 gram oud wit brood
  • 100 gram kristalsuiker
  • 100 gram kandijsuiker
  • 1/2 liter volle melk
  • 1 eetlepel kaneel
  • 1 eetlepel vanillepoeder
  • 200 gram rozijnen
  • 5 eieren
  1. Verwarm de melk met suiker even op een zacht vuur totdat de suiker gesmolten is. Doe het brood, in kleine stukjes, in een kom en giet er de lauw geworden gesuikerde melk op. Laat het brood hierin weken. Plet het daarna met een vork tot het een dikke brij vormt. Voeg er de rozijnen, de kaneel, de vanillebloem en de geklutste eieren bij. Giet alles in een beboterde vuurvaste vorm. Laat ongeveer 45 minuten in een warme oven bij 200°C bakken. Smullen maar!
Bowlkatje