Blueberry pancakes

0 25 5 5
Aantal personen:
  • 200 gram zelfrijzende bloem
  • 1 el vanillesuiker
  • 3 deciliter melk
  • 50 gr boter
  • 1 stuk ei
  • 1 stokje vanillesuiker
  • 150 gram bosbessen
  • 1 snufje zout
  • 1 flesje maple syrup
  1. neem de mengkom van de keukenmachine en doe daarin de bloem, de vanillesuiker en een snufje zout.
  2. snij de vanillestok overlangs in twee en schraap de zaadjes met een mespunt uit de peulhelften. Voeg toe aan de mengkom met de droge ingrediƫnten.
  3. plaats een pannetje op het vuur en smelt daarin de boter.
  4. Voeg hier de juiste hoeveelheid melk bij. Voeg het ei er aan toe en klop het los in de melk.
  5. Laat de machine draaien op gemiddelde snelheid tot je een egaal beslag krijgt. Let wel op dat er op de bodem geen klontertjes zitten.
  6. meng de bosbessen onder het beslag (met een spatel)
  7. bak kleine dikke pannenkoekjes.
Marianne10