Blokjes gevogelte met rode kerrie

2 30 4 5
Aantal personen:
  • 200 ML Kokosmelk
  • 1 EL rodekerriepasta
  • 2 EL vissaus van Carrefour
  • 1 kleine thaise chilipeper, ontpit , fijngehakt
  • rasp+sap van 1 limoen
  • 600 GR blokjes gevogelte
  • zout en peper
  1. verwarm de kokosmelk in een wok of bakpan met dikke bodem.
  2. Los de rode kerrie op in de kokosmelk. Voeg de vissaus, chilipeper, limoenrasp en het limoensap toe. Verwarm de saus tot het kookpunt. Zet het vuur de helft lager.
  3. Voeg blokjes gevogelte toe aan de kokosmelk. Gaar 3 minuten. Breng indien nodig verder op smaak. garneer met koriander. Lekker met basmatirijst of rijstnoedels
NelekeP