bloemkoolpuree

16 20 2 5
Aantal personen:
  • 1 kleine bloemkool
  • 25 gr boter
  • 2 eetl melk
  • 1 dl slagroom
  • peper en zout
  1. snijd de bloemkool in roosjes met een klein stukje steel.bak de bloemkool 2-3min op zacht vuur in boter.voeg de melk toe en kook 2-3min.schenk de slagroom bij en breng langzaam aan de kook.laat de bloemkool,met het deksel schuin op de pan,3min.zachtjes koken tot de roosjes zacht zijn,maar nog niet tot moes gekookt.pureer de bloemkool met het vocht in een keukenmachine tot een gladde puree en breng op smaak met peper en zout.
goldietje