Bloemkoolmimosa

5 20 Lage moeilijkheid 0 5
Aantal personen:
  • 1 bloemkool
  • 2 eieren
  • 1 kneepje Solo Vloeibaar
  1. Verdeel de bloemkool in roosjes en kook ze beetgaar in ongeveer 10 minuten. Kook ondertussen ook de eieren hard en pel ze.
  2. Snijd het eiwit fijn en wrijf de dooiers door een zeef.
  3. Giet de bloemkoolroosjes af en schud ze om met wat vloeibare margarine. Strooi er het eiwit en het eigeel overheen en serveer direct.
Solo