Video afspelen

Blini’s met zalm, lompviseitjes en mierikswortelyoghurt

94 15 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 180 ml halfvolle melk (kan ook lactosevrij met sojamelk)
  • 8 el zelfrijzende bloem
  • 1 el Solo Vloeibaar
  • 50 g gerookte zalmsnippers
  • 1 kl geraspte mierikswortel
  • 5 el Griekse yoghurt
  • 3 el lompviseitjes
  • 3 sprieten bieslook
  1. Meng de melk met de bloem tot een glad beslag. Verhit de Solo Vloeibaar in een koekenpan en bak kleine blini’s van het beslag.
  2. Meng nadien de Griekse yoghurt met de mierikswortelpasta. Doe hiervan een beetje op de blini’s en werk af met wat gerookte zalmsnippers, lompviseitjes, versgemalen zwarte peper en de bieslook.
Solo