bistecca alla fiorentina

0 35 0 5
Aantal personen:
  • 4 entrecôtes
  • 6 el olijfolie
  • 4 el rode wijnazijn
  • 1 teentje knoflook, gehakt
  • 2 el gehakte bladpeterselie
  • 1 el verse gehakte oregano
  • peper uit de molen en zout
  1. meng de olijfolie met de azijn, knoflook, peterselie, oregano, mespunt zout, en flink wat peper uit de molen. Leg er het vlees in en zet afgedekt 1 uur in de koelkast. Verwarm de grill. laat het vlees goed uitlekken en dep droog met keukenpapier. Rooster de biefstukken 3 minuten aan elke kant, en dan 2 minuten aan de andere kant. lekker met salade van rucola en parmezaan en lichte citroenvinaigrette
NelekeP
Meer inspiratie

ItaliaansVleesHoofdgerecht