Biefreepjes met Thaise basilicum

26 30 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 100 g okra's
  • 12 baby maïskolfjes
  • 3 lenteuitjes
  • 400 g biefstuk
  • szechuanpeper
  • 2 el Solo Vloeibaar
  • 0.5 el sesamolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 g aspergetips
  • 2 el oestersaus
  • 1 bos Thaise basilicum
  1. Snijd de onderkant van de okra's en snijd ze schuin doormidden. Blancheer de babymaïs ca. 2 minuten. Snijd de lenteuitjes in schuine stukken. Snijd de biefstuk in reepjes en kruid ze met szechuanpeper en zout.
  2. Verhit de Solo Vloeibaar in de wok en bruin snel het vlees. Haal het vlees uit de wok. Verhit de sesamolie in de wok en fruit de knoflook ca. 1 minuut. Voeg de groenten toe en roerbak ze 3 à 5 minuten.
  3. Doe het vlees terug in de wok, meng even door en breng het op smaak met zout, peper en oestersaus. Meng de helft van de basilicum door het gerecht, schep het in vier kommen en strooi de rest van de basilicum er overheen.
Solo
Meer inspiratie

VleesHoofdgerecht