Bewaarwafels

72 45 4 5
Aantal personen:
  • 500 gram solo
  • 500 gram bloem
  • 400 gram kristalsuiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 7 eieren
  1. Laat de boter smelten op een zacht vuurtje. Als boter gesmolten is van het vuur nemen en de suiker en vanillesuiker onder de boter roeren. De gezeefde bloem eronder mengen. De eiwitten en eigelen van elkaar scheiden. De eigelen onder het deeg mengen. Het eiwit tot sneeuw kloppen en eveneens onder het deeg mengen. Alles zeer goed mengen. En dan bakken maar.
Chantal999