Bavarois met chocolade

43 15 5 5
Aantal personen:
  • 2 blaadjes gelatine
  • 1 dl halfvolle melk
  • 2 soeplepels cacaopoeder
  • 15 cl créme anglaise, gebruiksklaar
  1. Voorbereiding 10 min/kooktijd 2 min/rusttijd 2 uur
  2. Laat de gelatine weken in koud water en wring uit. Verwarm de melk en laat de gelatine erin smelten. Voeg de cacao toe en vermeng alles met een klopper.
  3. Meng de melk met de cacao en de crème anglaise. Meng goed tot de kleur homogeen is.
  4. Verdeel het mengsel in vuurvaste schoteltjes of in kleine glazen.
  5. Bewaar 2 uur in de koelkast. Dien op met een koekje en eventueel een reste crème anglaise
doreen_1