Banketbakkersroom

2 20 0 5
Aantal personen:
  • 1/2 l melk
  • 125 gr fijne suiker
  • 50 gr bloem
  • 5 eierdooiers
  • 1 vanillestokje
  1. De melk opwarmen met de gesplitste vanille.
  2. Ondertussen de eigelen met de suiker opkloppen tot ruban en daarna de bloem toevoegen.
  3. De kokende melk op de eigelen gieten terwijl u klopt.
  4. Opnieuw op het vuur zetten tot het mengsel begint aan te dikken.
  5. Van het vuur halen en op een marmerplaat of een koude plaat gieten.
carinecoopman
Meer inspiratie

FransDessertNagerechtLente